下列何種病原的主要感染途徑不是經由食入受污染的肉品？
A狂犬病病毒正確答案
B沙氏桿菌
C彎曲桿菌
D旋毛蟲
答案與詳解
逐選項解析
A狂犬病病毒咬傷傳播✓ 正確
狂犬病病毒（Rabies virus）主要透過染病動物（犬、蝙蝠、鼬獾等）咬傷，由唾液中的病毒進入傷口或黏膜感染，並非經由食入受污染肉品。屬於人畜共通傳染病但走「咬傷途徑」。
B沙氏桿菌食媒性細菌✕ 錯誤
沙門氏桿菌（Salmonella）是最典型的食媒性病原之一，主要經由食入受污染的蛋、家禽、肉品或乳製品而感染，造成腸胃炎，是食品衛生重點監測對象。
C彎曲桿菌✕ 錯誤
D旋毛蟲✕ 錯誤
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