Examly題庫立即開始練習
專技高考-獸醫師獸醫公共衛生學10838單選題

下列何種細菌最可能在4~10℃低溫下於乳製品中增殖而造成人的感染?

AYersinia enterocolitica
BCampylobacter coli
CStaphylococcus aureus
DListeria monocytogenes正確答案
答案與詳解
D
正確答案
李斯特菌(Listeria monocytogenes)為典型嗜冷菌,可在 4℃ 冷藏溫度下持續增殖,是冷藏乳製品最大威脅。

為什麼答案是 D

Listeria monocytogenes 是經典嗜冷菌,可在 0~45℃ 廣溫域生長,連 4℃ 冷藏庫都能緩慢增殖。常見於未殺菌乳、軟起司、即食肉品,孕婦感染可致流產、新生兒敗血症。

考點:嗜冷菌但非首選考點:嗜溫菌考點:嗜溫產毒菌考點:嗜冷菌代表
載入中…

獸醫公共衛生學 相關題目

想練更多獸醫公共衛生學考古題?

Examly 收錄 38 萬+ 道歷屆題目,每題都有像這樣的精選詳解。免費下載,立即開練。

Download on theApp Store即將推出Google Play
黑皮