專技高考-獸醫師獸醫公共衛生學108 年第 50 題單選題
下列何種寄生蟲感染症較不會發生在生食豬肉的病例？
C正確答案
海獸胃線蟲是吃生海魚（鯖魚、鮭魚）才會感染，跟豬肉無關。
為什麼答案是 C
海獸胃線蟲（Anisakis，安尼線蟲）寄生於鯨豚、海豹等海洋哺乳類，幼蟲存在於鯖魚、鮭魚、烏賊等海產，吃生魚片才會感染，與豬肉無關。
載入中…
完整詳解
Pro · 無限重點 海獸胃線蟲是吃生海魚（鯖魚、鮭魚）才會感染，跟豬肉無關。
看到「海獸」兩字就要連結海洋生物→生魚片，跟豬肉沒交集直接選C。
逐選項分析
A✕
有鈎絛蟲（豬肉絛蟲, Taenia solium）的中間宿主就是豬，人類吃下含囊尾幼蟲的生豬肉就會感染，是最經典的豬肉寄生蟲。
B✕
弓蟲（Toxoplasma gondii）終宿主是貓，但豬、羊等中間宿主肌肉內含組織囊體，人類食入未煮熟豬肉會感染，孕婦尤需注意。
C✓ 正確
海獸胃線蟲（Anisakis，安尼線蟲）寄生於鯨豚、海豹等海洋哺乳類，幼蟲存在於鯖魚、鮭魚、烏賊等海產，吃生魚片才會感染，與豬肉無關。
D✕
旋毛蟲（Trichinella spiralis）幼蟲囊在豬等動物肌肉中，生食或未煮熟豬肉是人類最主要感染途徑，會造成肌肉疼痛、發燒。
常見食源性寄生蟲與感染來源對照
| 寄生蟲 | 感染來源 | 中間/保蟲宿主 | 關鍵症狀 |
|---|
| 有鈎絛蟲 | 生豬肉 | 豬 | 腸道寄生、囊尾幼蟲症 |
| 無鈎絛蟲 | 生牛肉 | 牛 | 腸道寄生 |
| 弓蟲 | 生豬/羊肉、貓糞 | 豬羊（貓為終宿主） | 孕婦感染致胎兒畸形 |
| 旋毛蟲 | 生豬肉、野味 | 豬、熊 | 肌肉痛、發燒、眼眶水腫 |
| 海獸胃線蟲 | 生海魚、烏賊 | 海洋魚類 | 急性胃腸炎、過敏 |
題目問「較不會」發生在生食豬肉，屬反向題。陷阱在於四個選項都是知名食源性寄生蟲，但只有海獸胃線蟲的傳染源是「海產魚類」而非豬肉，考生若沒注意到「海獸」兩字暗示海洋生物，容易誤選其他選項。 
