專技高考-獸醫師獸醫公共衛生學108 年第 69 題單選題考點:旋毛蟲宿主考點:魚類非宿主
人曾因生吃下列何種肉類感染旋毛蟲?①甲魚(鱉)肉 ②熊肉 ③臺灣鯛魚肉 ④石斑魚肉
A正確答案
旋毛蟲(Trichinella)為肉源性線蟲,台灣曾有生食甲魚與熊肉感染案例,魚類則非其宿主。
逐選項解析
A①②旋毛蟲宿主✓ 正確
①甲魚(鱉)肉與②熊肉皆為台灣文獻記載的旋毛蟲感染來源。1998年雲林曾有集體生食甲魚血、肉而感染旋毛蟲群聚事件;熊肉則為國際間(含原住民獵食)常見感染源。
B②③魚類非宿主✕ 易錯陷阱
②熊肉正確,但③臺灣鯛魚(吳郭魚)為淡水魚,並非旋毛蟲宿主。旋毛蟲幼蟲寄生於哺乳類橫紋肌,魚類不會。
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