下列有關金黃色葡萄球菌食物中毒之敘述，何者錯誤？
A為毒素型食物中毒
B主要由真空包裝肉製品所致正確答案
C可因食物調理人員個人衛生習慣不佳所致
D可因攝入受污染之肉類導致
答案與詳解
為什麼答案是 B
錯誤敘述（本題要選）。真空包裝（厭氧環境）易聯想到的是肉毒桿菌(Clostridium botulinum)。金黃色葡萄球菌主要污染源是食物調理者的化膿傷口、噴嚏與不潔雙手，並非真空包裝肉製品。
考點：毒素型中毒考點：污染來源錯置考點：人為污染考點：傳播媒介
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錯誤敘述（本題要選）。真空包裝（厭氧環境）易聯想到的是肉毒桿菌(Clostridium botulinum)。金黃色葡萄球菌主要污染源是食物調理者的化膿傷口、噴嚏與不潔雙手，並非真空包裝肉製品。
