專技高考-獸醫師獸醫公共衛生學111 年第 48 題單選題
下列何種寄生蟲感染症較常見於食入烹調不全的螃蟹？
A正確答案
螃蟹、蝲蛄等甲殼類是衛氏肺吸蟲的第二中間宿主，生食或烹調不全易感染。
為什麼答案是 A
衛氏肺吸蟲（並殖吸蟲）以淡水蟹、蝲蛄為第二中間宿主，囊蚴寄生於甲殼類肌肉。人類生食或烹調不全的螃蟹（如醉蟹）即可能感染，囊蚴在腸道脫囊後移行至肺部。
載入中…
完整詳解
Pro · 無限重點 螃蟹、蝲蛄等甲殼類是衛氏肺吸蟲的第二中間宿主，生食或烹調不全易感染。
看到「螃蟹/淡水蟹」聯想肺吸蟲（衛氏並殖吸蟲），直接選 A。
逐選項分析
A✓ 正確
衛氏肺吸蟲（並殖吸蟲）以淡水蟹、蝲蛄為第二中間宿主，囊蚴寄生於甲殼類肌肉。人類生食或烹調不全的螃蟹（如醉蟹）即可能感染，囊蚴在腸道脫囊後移行至肺部。
B✕ 陷阱
弓蟲（Toxoplasma gondii）主要經食入未煮熟含組織囊體的肉類（豬、羊）或接觸貓糞中卵囊感染，與螃蟹無關，屬經肉類或糞口傳播的原蟲。
C✕
利什曼原蟲（Leishmania）經沙蠅（白蛉）叮咬傳播，屬節肢動物媒介傳染病，與食入螃蟹完全無關。
D✕
瓜實絛蟲（Dipylidium caninum）為犬貓常見絛蟲，經誤食含囊尾蚴的蚤（跳蚤）感染，與螃蟹無關，多見於兒童接觸寵物。
寄生蟲與傳播途徑對照
| 寄生蟲 | 傳播媒介/途徑 | 關鍵食物 |
|---|
| 衛氏肺吸蟲 | 第二中間宿主甲殼類 | 淡水蟹、蝲蛄 |
| 弓蟲 | 組織囊體/貓糞卵囊 | 未熟肉類 |
| 利什曼原蟲 | 沙蠅叮咬 | 無（蟲媒） |
| 瓜實絛蟲 | 誤食跳蚤 | 無（接觸寵物） |
本題以「螃蟹」為關鍵字。弓蟲（B）常被誤選，因為它也是食源性原蟲，但弓蟲來自未熟肉類與貓糞，而非甲殼類。記住食物與寄生蟲的對應關係是解題核心。 
