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專技高考-醫事檢驗師生物化學與臨床生化學106 年第 1 題單選題考點:鹼性胺基酸考點:芳香族中性胺基酸

下列何種胺基酸在中性酸鹼值的電場中,向正極移動最為快速?

A離胺酸(lysine)
B酪胺酸(tyrosine)
C絲胺酸(serine)
D麩胺酸(glutamic acid)正確答案
答案與詳解
D
正確答案
中性 pH 下帶最多負電的胺基酸往正極(陽極)跑最快,麩胺酸 pI≈3.2、側鏈 -COO⁻ 帶 -1 電荷為最佳解。

逐選項解析

A離胺酸(lysine)鹼性胺基酸✕ 易錯陷阱
離胺酸(Lys)為鹼性胺基酸,pI≈9.7。中性 pH 下 ε-NH₃⁺ 仍質子化,淨電荷約 +1,會往『負極(陰極)』移動,方向與題目要求完全相反,是最常見的誘答陷阱。
B酪胺酸(tyrosine)芳香族中性胺基酸✕ 錯誤
酪胺酸(Tyr)pI≈5.66,屬芳香族中性胺基酸。中性 pH(≈7)下淨電荷接近 0(略帶微負),即使會往正極漂移,速度也遠不及帶 -1 電荷的麩胺酸。
C絲胺酸(serine)✕ 錯誤
D麩胺酸(glutamic acid)✓ 正確

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