下列何種維生素的衍生物可作為酵素反應中的電子匯（electron sink），是許多轉胺酶所需要的prosthetic group？

B6 衍生物 PLP（pyridoxal-5′-phosphate）的 pyridine 環可吸收電子，形成 quinonoid 中間產物，作為電子匯穩定碳負離子，是所有轉胺酶（aminotransferase）必需的 prosthetic group。