下列何種組合「不含」必需（essential）胺基酸？
A組胺酸（histidine）、色胺酸（tryptophan）
B白胺酸（leucine）、甲硫胺酸（methionine）
C離胺酸（lysine）、苯丙胺酸（phenylalanine）
D麩胺酸（glutamic acid）、絲胺酸（serine）正確答案
答案與詳解
為什麼答案是 D
麩胺酸 (Glu) 可由 α-酮戊二酸經轉胺作用合成；絲胺酸 (Ser) 可由 3-磷酸甘油酸合成，兩者皆為非必需胺基酸。此組合完全『不含』必需胺基酸，為正解。
考點：兩者皆必需考點：BCAA + 含硫考點：鹼性 + 芳香族考點：兩者皆非必需
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