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專技高考-醫事檢驗師生物化學與臨床生化學1082單選題

下列何種胺基酸具有非極性之側鏈結構?

A天門冬醯胺(Asparagine)
B離胺酸(Lysine)
C甲硫胺酸(Methionine)正確答案
D蘇胺酸(Threonine)
答案與詳解
C
正確答案
甲硫胺酸(Met)含硫醚側鏈不帶電、不親水,屬非極性胺基酸。

為什麼答案是 C

甲硫胺酸側鏈為 -CH2-CH2-S-CH3,硫醚鍵雖含硫但電負度差小,整體疏水,屬非極性胺基酸,亦為起始胺基酸。

考點:極性不帶電考點:鹼性帶正電考點:非極性含硫考點:極性含羥基
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