下列關於反式脂肪酸（trans fatty acid）的敘述，何者錯誤？

錯誤敘述（即本題答案）。反式脂肪酸主要來自「植物油」的部分氫化處理，把液態植物油變成半固態（如人造奶油 margarine、酥油 shortening），而非動物油。動物油本身飽和脂肪比例高，無需氫化。