專技高考-醫事檢驗師微生物學與臨床微生物學（包括細菌與黴菌）104 年第 64 題單選題
Griess test紙條，是測定尿液中何種物質？
Anitrate正確答案
Bprotein
CDNase
DONPG
A正確答案
Griess test 是檢測尿液中硝酸鹽 (nitrate) 還原為亞硝酸鹽 (nitrite) 的反應，用於快速篩檢泌尿道感染。
為什麼答案是 A
Griess test 原理：腸內桿菌科（如大腸桿菌）會將尿液中的硝酸鹽 (nitrate) 還原為亞硝酸鹽 (nitrite)，再與 Griess 試劑反應產生粉紅色偶氮化合物，是 UTI 快速篩檢的常規項目。
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完整詳解
Pro · 無限重點 Griess test 是檢測尿液中硝酸鹽 (nitrate) 還原為亞硝酸鹽 (nitrite) 的反應，用於快速篩檢泌尿道感染。
看到 Griess → 想到 nitrite/nitrate → 泌尿道感染篩檢，三秒選 A。
逐選項分析
A✓ 正確
Griess test 原理：腸內桿菌科（如大腸桿菌）會將尿液中的硝酸鹽 (nitrate) 還原為亞硝酸鹽 (nitrite)，再與 Griess 試劑反應產生粉紅色偶氮化合物，是 UTI 快速篩檢的常規項目。
B✕ 陷阱
尿蛋白檢測使用 dipstick 上的溴酚藍（Bromophenol blue）試劑區，與 Griess 試劑無關。雖同樣是尿液試紙的項目，但化學原理完全不同。
C✕
DNase (去氧核糖核酸酶) 檢測用於鑑定金黃色葡萄球菌、Serratia 等菌種，使用 DNase agar 配合甲苯胺藍或 HCl 沉澱法，與 Griess 試紙無關。
D✕ 陷阱
ONPG (鄰硝基酚-β-D-半乳糖苷) 用於檢測 β-galactosidase 活性，鑑別遲緩乳糖發酵菌（如 Citrobacter），是腸桿菌生化鑑定試驗，非尿液試紙項目。
尿液試紙 (Urine Dipstick) 常考項目
| 項目 | 試劑/原理 | 臨床意義 |
|---|
| Nitrate | Griess test（nitrate 經細菌還原成 nitrite 後呈色） | 腸桿菌科 UTI 篩檢 |
| Protein | Bromophenol blue | 腎臟疾病、蛋白尿 |
| Glucose | Glucose oxidase | 糖尿病篩檢 |
| Leukocyte esterase | 白血球酯酶反應 | 膿尿、UTI 輔助診斷 |
| Blood | Pseudoperoxidase | 血尿、肌紅蛋白尿 |
本題陷阱在於 B、D 都是微生物/臨床檢驗常見名詞。考生若只記得「Griess 是試紙」可能誤選 protein；若只記得是「細菌反應」可能誤選 ONPG。關鍵是 Griess 反應的化學本質為亞硝酸鹽偶氮化反應，前驅物為 nitrate。
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