有關乳糖不耐症之敘述，下列何者錯誤？
A因缺乏乳糖酶而引起的疾病
B易發生維生素B1攝取不足正確答案
C易引起滲透型腹瀉
D腹瀉時常需限制纖維攝取
答案與詳解
為什麼答案是 B
錯誤敘述（本題要選）。因限制乳製品攝取，易缺乏的營養素為「鈣、維生素D、維生素B2（核黃素）」，而非B1。B1主要來源是全穀類、豬肉、豆類，與乳品關聯性低。
考點：病因-酶缺乏考點：營養缺乏-B2非B1考點：病理-滲透壓腹瀉考點：飲食原則-低渣
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錯誤敘述（本題要選）。因限制乳製品攝取，易缺乏的營養素為「鈣、維生素D、維生素B2（核黃素）」，而非B1。B1主要來源是全穀類、豬肉、豆類，與乳品關聯性低。
