江先生62歲，LDL-C為173 mg/dL，請問在飲食評估上應著重於？①蔬菜水果攝取量 ②油脂的種類（烹調用油） ③反式脂肪酸攝取量 ④鹽分攝取量 ⑤體重（BMI） ⑥水分攝取量
A①②③④
B①②③⑤正確答案
C②③⑤⑥
D①④⑤⑥
答案與詳解
為什麼答案是 B
①蔬果提供水溶性纖維可降 LDL-C；②烹調油應選不飽和脂肪（橄欖油、芥花油）；③反式脂肪會顯著升高 LDL-C；⑤BMI 過高與血脂異常高度相關，四者皆為降血脂飲食評估核心。
考點：鹽分誤植考點：降血脂飲食考點：水分非重點考點：方向錯置
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