專技高考-營養師膳食療養學111 年第 25 題單選題
王小姐36歲，因紅斑性狼瘡導致的腎病變而進行腹膜透析，身高162公分、近半年體重約為55公斤，血液生化值如下：BUN 52 mg/dL、Cr 4.1 mg/dL、albumin 3.3 g/dL、Na 135 mEq/L、K 2.3 mEq/L、triglyceride 350 mg/dL、nPNA 0.7、Kt/V 1.1，對於此病人的營養建議何者錯誤？
A應攝取至少50%高生理價蛋白質
B應限制含糖飲料的攝取
C蛋白質攝取量為66~82.5公克
D應限制蔬菜水果攝取，以控制鉀離子正確答案
D正確答案
腹膜透析患者此時血鉀僅2.3（偏低），不需限鉀反而要補鉀，D為錯誤敘述即為正解。
逐選項解析
A應攝取至少50%高生理價蛋白質✕ 錯誤
腹膜透析會流失蛋白質，需高蛋白飲食，其中至少50%應為高生理價蛋白（蛋、奶、魚、肉），敘述正確。
B應限制含糖飲料的攝取✕ 錯誤
病人TG高達350 mg/dL（高三酸甘油酯血症），且腹膜透析液本身含葡萄糖會額外吸收熱量，應限制含糖飲料，敘述正確。
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