維生素A(視黃醇)是維持黏膜與腺體上皮正常分化的關鍵營養素。缺乏時,呼吸道、泌尿道、腺體等處的柱狀或假複層纖毛上皮會轉變為角化的鱗狀上皮,稱為鱗狀化生(squamous metaplasia),造成黏液分泌減少、纖毛清除功能喪失,易繼發感染。
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