老化的過程中，有許多功能會改變，下列何者不會影響老年人營養素之利用？

敘述本身就錯。老化會使口渴中樞敏感度下降，老人反而『不易感到口渴』而有脫水風險，並非『常有明顯口渴』。此敘述與事實相反，故為本題答案（反向題要選的錯誤敘述）。