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專技高考-營養師營養學107 年第 39 題單選題

下列何種胺基酸不是具抗疲勞功效雞精的指標成分？

A白胺酸（leucine）

B異白胺酸（isoleucine）

C組胺酸（histidine）正確答案

D纈胺酸（valine）

答案與詳解

C

正確答案

抗疲勞雞精指標成分為支鏈胺基酸（BCAA），即白胺酸、異白胺酸、纈胺酸，組胺酸非其列。

為什麼答案是 C

組胺酸為必需胺基酸但非支鏈胺基酸，與抗疲勞機制無直接關聯，非雞精指標成分。

考點：BCAA考點：非BCAA

載入中…

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