當缺乏下列哪一種營養素，會導致末梢多發性神經炎（peripheral polyneuritis） 、腳部 麻木？
A維生素 B1正確答案
B維生素 B2
C維生素 B6
D維生素 B12
答案與詳解
逐選項解析
A維生素 B1✓ 正確
維生素 B1（硫胺素）缺乏會導致腳氣病，主要症狀包含末梢多發性神經炎、下肢麻木、肌肉無力及水腫。
B維生素 B2✕ 錯誤
維生素 B2（核黃素）缺乏主要引起口角炎、舌炎、唇炎及脂漏性皮膚炎等黏膜與皮膚病變。
C維生素 B6✕ 錯誤
D維生素 B12✕ 錯誤
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