在蛋白質中，下列何種胺基酸的存在不利α-螺旋（α-Helix）的形成？

甘胺酸側鏈僅為一個氫原子，構形自由度（φ/ψ角靈活度）過大，使主鏈無法被固定在規則螺旋構形，熵效應不利α-螺旋穩定，是經典的螺旋不穩定胺基酸。