下列何者的水解產物有Galactose？
A直鏈澱粉
B乳糖正確答案
C麥芽糖
D蔗糖
答案與詳解
為什麼答案是 B
乳糖(Lactose)由半乳糖(Galactose)與葡萄糖(Glucose)以β-1,4糖苷鍵連接，水解後即釋出Galactose，為正確答案。
考點：多醣-純葡萄糖考點：乳糖含半乳糖考點：麥芽糖=雙葡萄糖考點：蔗糖=葡+果糖
載入中…
乳糖(Lactose)由半乳糖(Galactose)與葡萄糖(Glucose)以β-1,4糖苷鍵連接，水解後即釋出Galactose，為正確答案。
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