下列有關食慾和飽足感的敘述何者正確？

咀嚼動作刺激組織胺（histamine）分泌，作用於下視丘腹內側核（飽食中樞），產生飽足感。這也是營養教育鼓勵「細嚼慢嚥」有助體重控制的生理基礎。