趙先生被診斷罹患乾性腳氣病（dry beriberi），可能是因為長期缺乏下列何種營養素所造成的？

維生素 B1（thiamine）為丙酮酸去氫酶輔酶，缺乏會影響神經與心血管功能。乾性腳氣病以周邊神經炎、肌肉無力為主；濕性則以水腫、心衰竭為主。