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專技高考-營養師營養學10831單選題

關於硒(selenium)的敘述,下列何者正確?

A參與維持胰島素之功能
B首次在中國發現,當缺乏時會導致心臟疾病正確答案
C乳製品及新鮮的蔬菜是良好的來源
D國內目前並未訂有每日建議攝取量
答案與詳解
B
正確答案
硒缺乏症首見於中國克山病(Keshan disease),為心肌病變。

為什麼答案是 B

1935 年於中國黑龍江克山縣首次發現『克山病 (Keshan disease)』,為硒缺乏導致的地方性心肌病變,後證實補充硒可預防。為經典考點。

考點:鉻 vs 硒考點:克山病考點:硒食物來源考點:DRIs 已訂定
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