專技高考-營養師營養學108 年第 9 題單選題

根據 2015 年美國最新的飲食指南，建議飽和脂肪酸及精緻糖之攝取量分別占每日飲食總熱量之多少百分比？

A<5% ，<5%

B<10% ，<5%

C<10% ，<10%正確答案

D<15% ，<10%

答案與詳解

正確答案

2015 美國飲食指南建議：飽和脂肪酸 <10%、添加糖 <10%，雙十原則好記。

正解。2015-2020 美國飲食指南 (DGA) 明確建議：飽和脂肪酸攝取量 <10% 總熱量，添加糖 (added sugars) <10% 總熱量。

載入中…

營養素	建議量	佔總熱量%	備註
飽和脂肪酸	限制	<10%	以不飽和脂肪取代
添加糖 (精緻糖)	限制	<10%	首次納入明確上限
鈉	<2300 mg/日	—	約一茶匙鹽
反式脂肪	盡量避免	接近 0%	工業性反式脂肪