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專技高考-營養師營養學108 年第 9 題單選題

根據 2015 年美國最新的飲食指南,建議飽和脂肪酸及精緻糖之攝取量分別占每日飲食總熱量之多少百分比?

A<5% ,<5%
B<10% ,<5%
C<10% ,<10%正確答案
D<15% ,<10%
答案與詳解
C
正確答案
2015 美國飲食指南建議:飽和脂肪酸 <10%、添加糖 <10%,雙十原則好記。

逐選項解析

A<5% ,<5%✕ 錯誤
5% 是 WHO 對游離糖的「強烈建議」加強版目標,不是美國 2015 飲食指南的標準,數字過低。
B<10% ,<5%✕ 易錯陷阱
飽和脂肪 <10% 正確,但精緻糖 <5% 是 WHO 的加強建議,非美國 2015 DGA 標準。容易與 WHO 指南混淆。
C<10% ,<10%✓ 正確
D<15% ,<10%✕ 錯誤

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