下列何者最具甜味，且遇水為放熱反應，咀嚼時有清涼感？

Xylitol（木糖醇）甜度接近蔗糖（約95-100%），溶解時為吸熱反應（endothermic），帶走口腔熱量產生清涼感，同時具防齲齒效果，常用於無糖口香糖、咀嚼錠。三個條件（最甜、吸熱、清涼感）全部符合。