下列何者不是蛋白質之二級結構？
A胜肽鍵（peptide bond）正確答案
Bβ-轉折（β-turn）
Cβ-平板（β-sheet）
Dα-螺旋（α-helix）
答案與詳解
為什麼答案是 A
胜肽鍵是胺基酸間的共價鍵（-CO-NH-），屬於蛋白質的「一級結構」連結方式，決定胺基酸序列，並非二級結構。題目要選「不是」者，故選 A。
考點：一級結構考點：二級結構
載入中…
胜肽鍵是胺基酸間的共價鍵（-CO-NH-），屬於蛋白質的「一級結構」連結方式，決定胺基酸序列，並非二級結構。題目要選「不是」者，故選 A。
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