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專技高考-醫事檢驗師生物化學與臨床生化學109 年第 2 題單選題

關於蛋白質的結構,下列敘述何者錯誤?

APost-translational modification使得蛋白質的結構更多變
BRandom coil屬於二級結構
Cβ-turn屬於二級結構
D變性(Denaturation)只會影響三級結構正確答案
答案與詳解
D
正確答案
變性會破壞蛋白質的二、三、四級結構,僅一級結構(胜肽鍵)保留。

逐選項解析

APost-translational modification使得蛋白質的結構更多變✕ 錯誤
轉譯後修飾(如磷酸化、糖基化、甲基化、泛素化等)確實會大幅增加蛋白質結構與功能多樣性,敘述正確。
BRandom coil屬於二級結構✕ 易錯陷阱
Random coil(無規則捲曲)雖然「無規則」,但仍屬二級結構範疇,是相對於 α-helix、β-sheet 的非規則性二級構象,敘述正確。考生常誤以為它不算結構。
Cβ-turn屬於二級結構✕ 錯誤
D變性(Denaturation)只會影響三級結構✓ 正確

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