專技高考-醫事檢驗師生物化學與臨床生化學109 年第 44 題單選題
以酵素法分析血清中三酸甘油脂（Triglyceride）濃度時，第一個反應步驟為：
A水解Ester，產生游離的Triglyceride及Fatty acid
B氧化Triglyceride，形成Glycerol-1-phosphate
C水解Triglyceride，形成Glycerol及Fatty acid正確答案
D還原Triglyceride，形成Triglyceride esters和Cholesterol
C正確答案
酵素法測 TG 第一步：用 lipase 把三酸甘油脂水解成 glycerol + 3 個游離脂肪酸。
為什麼答案是 C
正確。第一步由 lipase（脂解酶）水解 TG 的酯鍵，產生 1 分子 glycerol 和 3 分子 fatty acid。後續 glycerol 經 GK、GPO、POD 等酵素級聯反應產生 H₂O₂，再以 Trinder reaction 顯色定量。
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完整詳解
Pro · 無限重點 酵素法測 TG 第一步：用 lipase 把三酸甘油脂水解成 glycerol + 3 個游離脂肪酸。
記住口訣：「先拆再測」→ TG 太大不能直接測，先用 lipase 水解出 glycerol，後續再一連串酵素反應產生可測的 H₂O₂。
逐選項分析
A✕ 陷阱
敘述前後矛盾。若是水解 ester，產物應為 glycerol 和 fatty acid，而不是「游離的 Triglyceride」。Triglyceride 本身就是受質，不可能是產物，名詞偷換。
B✕
Glycerol-1-phosphate 確實是後續步驟（glycerol kinase 催化）的產物，但需先有 glycerol 才能磷酸化，且反應是磷酸化非氧化。順序與反應類型都錯。
C✓ 正確
正確。第一步由 lipase（脂解酶）水解 TG 的酯鍵，產生 1 分子 glycerol 和 3 分子 fatty acid。後續 glycerol 經 GK、GPO、POD 等酵素級聯反應產生 H₂O₂，再以 Trinder reaction 顯色定量。
D✕
酵素法分析 TG 是「水解」反應而非「還原」，且產物與 cholesterol 完全無關。Cholesterol 是另一條獨立的酵素檢測路徑（CHOD-PAP 法），混淆兩種檢測。
酵素法測 Triglyceride 完整步驟（GPO-PAP 法）
| 步驟 | 酵素 | 反應 | 產物 |
|---|
| 1 | Lipase | 水解 TG 酯鍵 | Glycerol + 3 Fatty acids |
| 2 | Glycerol kinase (GK) | 磷酸化 + ATP | Glycerol-3-phosphate + ADP |
| 3 | Glycerol-3-P oxidase (GPO) | 氧化 | DHAP + H₂O₂ |
| 4 | Peroxidase (POD) | Trinder 顯色反應 | 紅色 quinoneimine（505 nm 測吸光度） |
A 選項是最容易誤選的陷阱：把「水解 ester」寫對了，但產物卻寫成「游離的 Triglyceride」——TG 本身就是 ester，不可能水解後還產生 TG。考選部很愛在「受質 vs 產物」上玩文字遊戲，看到產物列出受質本身就要警覺。 
