以酵素法分析血清中三酸甘油脂（Triglyceride）濃度時，第一個反應步驟為：

正確。第一步由 lipase（脂解酶）水解 TG 的酯鍵，產生 1 分子 glycerol 和 3 分子 fatty acid。後續 glycerol 經 GK、GPO、POD 等酵素級聯反應產生 H₂O₂，再以 Trinder reaction 顯色定量。