外語導遊人員(阿拉伯語)外國語(阿拉伯語)111 年第 28 題單選題
ﺧﻠﻮد: ھﻞ ﻋﻨﺪﻛﻢ ﺣﻤّﺺ وﻣﺘﺒّﻞ.
Aﻣﺸﺮوﺑﺎت
Bﻣﺨﻠّﻞ
Cﺣﻠﻮﯾﺎت
Dﻣﻘﺒّﻼت正確答案
D正確答案
鷹嘴豆泥 (hummus) 與烤茄子泥 (mutabbal) 在中東飲食文化中屬於經典的開胃前菜 (muqabbilat)。
逐選項解析
Aﻣﺸﺮوﺑﺎت✕ 錯誤
ﻣﺸﺮوﺑﺎت (mashrubat) 意指「飲料」。鷹嘴豆泥與茄子泥皆為固體或半固體食物,並非飲品,故不選。
Bﻣﺨﻠّﻞ✕ 錯誤
ﻣﺨﻠّﻞ (mukhallal) 意指「醃菜、泡菜」,如中東常見的醃黃瓜或醃蘿蔔。與豆類或茄子製成的泥狀物不同。
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