王先生TG值＞1,000 mg/dL必須使用藥品治療，以避免何種最可能的併發症？

正確。嚴重高三酸甘油酯血症會使血液中充滿巨大的乳糜微粒，阻塞胰臟微血管造成缺血；且 TG 被胰臟脂解酶分解產生大量游離脂肪酸，會對胰臟細胞產生直接毒性，引發急性胰臟炎。