專技高考-醫事檢驗師生物化學與臨床生化學113 年第 32 題單選題
下列何種分子在高密度脂蛋白（HDL）成分中占質量的比例最高？
A膽固醇酯（cholesteryl ester）
B脂蛋白元（apolipoprotein）正確答案
C三酸甘油脂（triglyceride）
D磷脂質（phospholipid）
B正確答案
HDL（高密度脂蛋白）之所以「密度最高」，正是因為其成分中「蛋白質（脂蛋白元）」的質量佔比最高（約 50%）。
為什麼答案是 B
脂蛋白元（apolipoprotein，主要是 ApoA-I）在 HDL 中佔質量比例最高（約 40-55%），這賦予了 HDL 高密度的物理特性，也是其執行膽固醇逆向運輸的關鍵。
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完整詳解
Pro · 無限重點 HDL（高密度脂蛋白）之所以「密度最高」，正是因為其成分中「蛋白質（脂蛋白元）」的質量佔比最高（約 50%）。
看到「高密度 (High-Density)」，直覺聯想物理性質：蛋白質密度大於脂質。因此密度最高的 HDL，必然是蛋白質（脂蛋白元）比例最高。
逐選項分析
A✕ 陷阱
膽固醇酯（cholesteryl ester）是低密度脂蛋白（LDL）中佔比最高的成分。在 HDL 中雖然也有，但比例（約 15-20%）遠不及蛋白質。
B✓ 正確
脂蛋白元（apolipoprotein，主要是 ApoA-I）在 HDL 中佔質量比例最高（約 40-55%），這賦予了 HDL 高密度的物理特性，也是其執行膽固醇逆向運輸的關鍵。
C✕
三酸甘油脂（triglyceride）是乳糜微粒（Chylomicron）和極低密度脂蛋白（VLDL）的主要成分，在 HDL 中佔比極低（約 5%）。
D✕
磷脂質（phospholipid）構成脂蛋白的外殼，在 HDL 中約佔 25-30%，是佔比第二高的成分，但仍低於脂蛋白元。
四大脂蛋白成分與功能比較
| 脂蛋白種類 | 密度 | 質量佔比最高成分 | 主要生理功能 |
|---|
| 乳糜微粒 (Chylomicron) | 最低 | 三酸甘油脂 (TG) | 運送飲食吸收的外源性脂質 |
| 極低密度脂蛋白 (VLDL) | 低 | 三酸甘油脂 (TG) | 運送肝臟合成的內源性脂質 |
| 低密度脂蛋白 (LDL) | 中 | 膽固醇 / 膽固醇酯 | 將膽固醇運送至周邊組織 (壞膽固醇) |
| 高密度脂蛋白 (HDL) | 最高 | 蛋白質 (脂蛋白元) | 將周邊膽固醇運回肝臟 (好膽固醇) |
考生容易因為名稱叫「脂」蛋白，就誤以為所有脂蛋白的主要成分都是某種脂質（如膽固醇）。必須記住「密度」的來源：脂質密度低、蛋白質密度高。HDL 密度最高，就是因為蛋白質（脂蛋白元）最多。 
