利用葡萄糖氧化酶（glucose oxidase）測定血糖時，此酵素只能針對下列何種類型的葡萄糖進行反應？
A$\alpha$ -L-glucose
B$\beta$ -D-glucose正確答案
C$\alpha$ -D-glucose
D$\beta$ -L-glucose
答案與詳解
逐選項解析
A$\alpha$ -L-glucose✕ 錯誤
α-L-glucose 同時錯在構型(α)與旋光性(L)。人體與天然葡萄糖皆為 D 型，L 型幾乎不存在，酵素無法作用。
B$\beta$ -D-glucose✓ 正確
C$\alpha$ -D-glucose✕ 易錯陷阱
α-D-glucose 雖為 D 型且天然存在，但酵素不直接氧化α異構物；溶液中α會經突變旋轉(mutarotation)轉為β後才被作用，故α本身非直接受質。
D$\beta$ -L-glucose✕ 錯誤
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