外語領隊人員(西班牙語)外國語(西班牙語)110 年第 60 題單選題考點:飲料與點心考點:菜色順序錯置
Han tomando de primero y de segundo.
Agaseosa / galletas artesanales
Bcordero / huevos fritos
Cpescado / cochinillo al horno
Densalada mixta / pollo asado正確答案
D正確答案
西班牙套餐結構:第一道菜(primero)多為沙拉或湯等輕食,第二道菜(segundo)為肉類或魚類主菜。
逐選項解析
Agaseosa / galletas artesanales飲料與點心✕ 錯誤
汽水(gaseosa)與手工餅乾(galletas artesanales)分別屬於飲料與點心零食,並非西班牙正餐套餐(menú del día)中的第一道菜或第二道菜,分類完全錯誤。
Bcordero / huevos fritos菜色順序錯置✕ 錯誤
羊肉(cordero)屬於豐盛的主菜,而煎蛋(huevos fritos)通常作為配菜或輕食。將羊肉放在第一道菜、煎蛋放在第二道菜,不符合西班牙餐飲「前菜輕、主菜重」的順序。
Cpescado / cochinillo al horno✕ 易錯陷阱
Densalada mixta / pollo asado✓ 正確
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