對於獨立準備餐點和清理的能力，下列那一個方式最能促進學習的保留和技能轉移？
A使用不同的烹飪方法和食譜練習準備各種食物正確答案
B練習在同一個廚房設置中從頭到尾烹飪一頓飯幾次
C練習製作三明治直到完全熟練，然後再練習準備另一種餐點，直到個案掌握技能
D練習執行食物製備過程的每個步驟，例如洗菜、剝皮、切蔬菜等
答案與詳解
為什麼答案是 A
使用不同烹飪方法與食譜練習，屬於變化練習（variable/random practice）。雖然短期表現可能較差，但長期的學習保留與技能類化（遷移到新情境）最佳，符合動作學習原則。
考點：變化練習考點：固定情境練習考點：區段精熟練習考點：分解步驟練習
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