外語導遊人員(泰語)外國語(泰語)111 年第 47 題單選題
อาเก่ย เป็ นอาหารทานเล่นที มีชื อของตั นสุ่ย อาเก่ยคืออาหารในข้อใดต่อไปนี
Aเต้าหู้หมักจนมีกลิ นเหม็นเป็ นเอกลักษณ์ต้มกับบะหมี เหลือง
Bป่ อเปี ยะสดห่อหมูแดงกับถั วงอกลวกสุก ใส่ถั วลิสงคั วป่ น
Cเต้าหู้ขาวราดซอสโรยต้นหอมซอย ทานกับไข่เยี ยวม้า
Dเต้าหู้ยัดไส้วุ้นเส้นและเนื อปลาบด แล้วนําไปนึ งสุก正確答案
D正確答案
本題測驗泰語翻譯與台灣小吃文化。阿給(อาเก่ย)是淡水名產,泰語描述為油豆腐塞入冬粉與魚漿後蒸熟。
為什麼答案是 D
選項描述「豆腐塞入冬粉(วุ้นเส้น)和魚漿餡料(เนื้อปลาบด),然後蒸熟(นึ่งสุก)」,完美對應淡水名產阿給的傳統作法,為正確答案。
載入中…
完整詳解
Pro · 無限重點 本題測驗泰語翻譯與台灣小吃文化。阿給(อาเก่ย)是淡水名產,泰語描述為油豆腐塞入冬粉與魚漿後蒸熟。
秒解關鍵字:ยัดไส้(塞餡)、วุ้นเส้น(冬粉)、เนื้อปลาบด(魚漿)、นึ่ง(蒸),對應阿給作法,秒選 D。
逐選項分析
A✕
選項描述「發酵到有獨特臭味的豆腐,和黃麵一起煮」,指的是臭豆腐(เต้าหู้เหม็น),並非阿給。
B✕
選項描述「新鮮春捲包叉燒與燙熟的豆芽,撒上碎花生」,指的是潤餅或春捲(ปอเปี๊ยะสด),並非阿給。
C✕
選項描述「白豆腐淋醬汁撒蔥花,和皮蛋一起吃」,指的是皮蛋豆腐(ไข่เยี่ยวม้า),並非阿給。
D✓ 正確
選項描述「豆腐塞入冬粉(วุ้นเส้น)和魚漿餡料(เนื้อปลาบด),然後蒸熟(นึ่งสุก)」,完美對應淡水名產阿給的傳統作法,為正確答案。
台灣特色小吃泰語對照表
| 小吃名稱 | 泰語關鍵字 | 主要食材/作法 | 對應選項 |
|---|
| 阿給 | ยัดไส้ / วุ้นเส้น / นึ่ง | 油豆腐塞冬粉與魚漿,蒸熟 | D |
| 臭豆腐 | เต้าหู้หมัก / กลิ่นเหม็น | 發酵豆腐,具獨特臭味 | A |
| 潤餅 | ปอเปี๊ยะสด / ห่อ | 春捲皮包蔬菜、肉絲與花生粉 | B |
| 皮蛋豆腐 | ไข่เยี่ยวม้า / เต้าหู้ขาว | 白豆腐搭配皮蛋與醬汁 | C |
考生若不熟悉泰語食材單字,容易將「เต้าหู้(豆腐)」為主的選項混淆。必須精準辨識「วุ้นเส้น(冬粉)」與「เนื้อปลาบด(魚漿)」這兩個阿給的靈魂食材關鍵字,才能避開臭豆腐或皮蛋豆腐的干擾。