Examly題庫立即開始練習
專技高考-營養師營養學10427單選題

下列何種食物中含有大量的鈉?

A現採蘋果
B醃火腿正確答案
C無糖可樂
D臺灣啤酒
答案與詳解
B
正確答案
加工醃漬肉品(火腿、香腸、培根)為高鈉食物代表,鈉含量極高。

為什麼答案是 B

醃火腿製程中加入大量食鹽(NaCl)防腐調味,每 100g 鈉含量可達 1000mg 以上,是典型高鈉加工肉品。

考點:天然低鈉考點:加工醃漬品考點:飲料含鈉量考點:酒類成分
載入中…

營養學 相關題目

想練更多營養學考古題?

Examly 收錄 38 萬+ 道歷屆題目,每題都有像這樣的精選詳解。免費下載,立即開練。

Download on theApp Store即將推出Google Play
黑皮