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專技高考-營養師營養學10428單選題

下列那些礦物質的缺乏與引發貧血有關?

A碘、磷、鈣
B鋅、銅、鐵正確答案
C鎂、鈉、鐵
D氯、碘、鉀
答案與詳解
B
正確答案
造血三大礦物質:鐵(血紅素)、銅(鐵代謝)、鋅(造血酵素),缺乏皆可致貧血。

為什麼答案是 B

鐵是血紅素核心成分;銅參與鐵的運輸與利用(透過ceruloplasmin);鋅為造血相關酵素輔因子,三者缺乏皆會引發貧血。

考點:骨骼/甲狀腺考點:造血礦物質考點:電解質考點:電解質/甲狀腺
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