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專技高考-營養師營養學104 年第 28 題單選題

下列那些礦物質的缺乏與引發貧血有關?

A碘、磷、鈣
B鋅、銅、鐵正確答案
C鎂、鈉、鐵
D氯、碘、鉀
答案與詳解
B
正確答案
造血三大礦物質:鐵(血紅素)、銅(鐵代謝)、鋅(造血酵素),缺乏皆可致貧血。

逐選項解析

A碘、磷、鈣✕ 錯誤
碘缺乏造成甲狀腺腫;磷、鈣主要與骨骼健康有關,與貧血無直接關聯。
B鋅、銅、鐵✓ 正確
C鎂、鈉、鐵✕ 易錯陷阱
雖含鐵,但鎂主要與神經肌肉、能量代謝有關,鈉為電解質平衡,與貧血無直接關聯。陷阱在「有鐵就選」的思維。
D氯、碘、鉀✕ 錯誤

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