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專技高考-護理師內外科護理學10677單選題

有關食物中毒後有腦部神經症狀,包括複視、眼瞼下垂、視力模糊、吞嚥困難是屬於下列那一類食物中毒?

A沙門氏桿菌
B葡萄球菌
C大腸桿菌
D肉毒桿菌正確答案
答案與詳解
D
正確答案
肉毒桿菌毒素抑制乙醯膽鹼釋放,導致顱神經麻痺:複視、眼瞼下垂、吞嚥困難是典型三聯徵。

為什麼答案是 D

肉毒桿菌毒素阻斷神經肌肉接合處乙醯膽鹼釋放,造成下行性對稱性麻痺。典型症狀:複視、眼瞼下垂、視力模糊、吞嚥困難、構音障礙,嚴重會呼吸衰竭。常見於真空包裝、罐頭食品。

考點:腸胃型食物中毒考點:毒素型腸胃炎考點:出血性腸炎考點:神經毒素型中毒
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