依據優良農產品肉品項目驗證基準，原料肉或其成品在運輸及販售期間的溫度，下列何者不符合規定？
A冷藏車溫度為 8℃正確答案
B冷凍車溫度為-20℃
C販售時冷凍肉溫度為-20℃
D販售時冷藏肉溫度為 6℃
答案與詳解
為什麼答案是 A
CAS規範冷藏肉品運輸及販售溫度須維持在7℃以下，8℃已超過上限，不符合規定。
載入中…
CAS規範冷藏肉品運輸及販售溫度須維持在7℃以下，8℃已超過上限，不符合規定。
Examly 收錄 38 萬+ 道歷屆題目，每題都有像這樣的精選詳解。免費下載，立即開練。
