酵素的單位有二種,即International unit(U)及katal(kat),下列敘述何者最適當?
AU 是指每秒能催化1 μmol受質之酵素活性
BU 是指每分鐘能催化1 μmol 受質之酵素活性正確答案
Ckat 是指每秒能催化1 μmol 受質之酵素活性
Dkat 是指每分鐘能催化1 μmol 受質之酵素活性
答案與詳解
正解。1 U (International Unit) 定義為每分鐘能催化 1 μmol 受質轉換之酵素量,為傳統最常用單位。
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