膠原蛋白（collagen）會因脯胺酸（proline）上的何種作用而改變其結構彈性？
A異戊二烯化（prenylation）
B磷酸化（phosphorylation）
C羥化（hydroxylation）正確答案
D醣化（glycosylation）
答案與詳解
為什麼答案是 C
脯胺酸與離胺酸被 prolyl/lysyl hydroxylase 羥化，需維生素 C 當輔因子。羥脯胺酸間氫鍵穩定三股螺旋；維生素C不足 → 壞血病。
考點：膜錨定修飾考點：訊息傳遞修飾考點：羥化穩定螺旋考點：離胺酸修飾
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