專技高考-醫事檢驗師生物化學與臨床生化學114 年第 52 題單選題
Lipase 其 Enzyme Commission（EC）number 為（3.1.1.3），則它是屬於下列那一大類的酵素？
A水解酶（hydrolase）正確答案
B氧化還原酶（oxidoreductase）
C轉移酶（transferase）
D連接酶（ligase）
A正確答案
EC 編號第一位數字代表酵素大類，3 = 水解酶（hydrolase），Lipase EC 3.1.1.3 故為水解酶。
為什麼答案是 A
EC 編號首位為 3 即代表 hydrolase（水解酶）。Lipase 催化三酸甘油酯水解成脂肪酸與甘油，加水裂解酯鍵，屬水解酶無誤。
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完整詳解
Pro · 無限重點 EC 編號第一位數字代表酵素大類，3 = 水解酶（hydrolase），Lipase EC 3.1.1.3 故為水解酶。
看 EC number 第一個數字：1氧化還原、2轉移、3水解、4裂解、5異構、6連接。3 直接選水解酶。
逐選項分析
A✓ 正確
EC 編號首位為 3 即代表 hydrolase（水解酶）。Lipase 催化三酸甘油酯水解成脂肪酸與甘油，加水裂解酯鍵，屬水解酶無誤。
B✕ 陷阱
氧化還原酶 EC 編號首位為 1，如 dehydrogenase、oxidase。Lipase 不涉及電子轉移或氧化還原反應，故非此類。
C✕
轉移酶 EC 編號首位為 2，催化官能基在分子間轉移，如 kinase、transaminase。Lipase 是水解非轉移，不符。
D✕
連接酶 EC 編號首位為 6，需消耗 ATP 將兩分子接合，如 DNA ligase。Lipase 不消耗 ATP 也不進行連接反應，不符。
EC Number 六大酵素分類（國考必背）
| EC 首位 | 大類 | 反應類型 | 代表酵素 |
|---|
| 1 | Oxidoreductase 氧化還原酶 | 電子/H 轉移 | LDH, Cytochrome oxidase |
| 2 | Transferase 轉移酶 | 官能基轉移 | Hexokinase, AST |
| 3 | Hydrolase 水解酶 | 加水斷鍵 | Lipase, Amylase, Protease |
| 4 | Lyase 裂解酶 | 非水解斷鍵/加成 | Aldolase, Fumarase |
| 5 | Isomerase 異構酶 | 分子內重排 | Phosphoglucose isomerase |
| 6 | Ligase 連接酶 | 耗 ATP 合成鍵 | DNA ligase, Carboxylase |
考生常把 Lipase 的『lip-（脂）』聯想到脂質代謝而猜氧化還原，但 Lipase 只負責水解酯鍵，不涉及氧化。記住：只要看到 EC 3.x.x.x 一律是水解酶，連 EC 編號後面數字都不用管。 
