Pyridoxal phosphate與aspartate aminotransferase活性中心的某胺基酸形成Schiff base來催化oxaloacetate形成aspartate，此胺基酸是下列何者？

Lysine 側鏈具有 ε-amino group (-NH2)，可與 PLP 的醛基 (CHO) 形成 internal aldimine (Schiff base)。當受質 aspartate 進入後，再轉換成 external aldimine，完成轉胺作用。