關於嬰幼兒常見造成維生素及營養素缺乏的原因,下列何者正確?
A相較於一般飲食的兒童,吃全素的兒童容易缺乏維生素B12及維生素D正確答案
B相較於餵配方奶的嬰幼兒,餵母乳的嬰幼兒不容易缺乏維生素K
C相較於餵母乳的嬰幼兒,餵配方奶的嬰幼兒容易缺乏鐵質和維生素D
D膽汁淤積症的病童容易缺乏水溶性維生素及維生素B群
答案與詳解
正確。維生素 B12 幾乎只存在於動物性食品(肉、蛋、奶),全素兒童無法攝取;維生素 D 主要來自魚類、蛋黃及日曬,全素飲食加上日曬不足易缺乏。
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