一位患者隔餐食用放在室溫含有雞蛋的馬鈴薯沙拉，隔天中午開始發燒、腹痛、上吐下瀉，排出的糞便不含血。下列那一株細菌是最有可能造成食物中毒的原因？
A痢疾志賀桿菌（Shigella dysenteriae）
B產生志賀毒素的大腸桿菌（ Shiga toxin-producing Escherichia coli）
C霍亂弧菌（Vibrio cholerae）
D傷寒沙門氏桿菌（Salmonella Typhi ）正確答案
答案與詳解
為什麼答案是 D
沙門氏桿菌最常見汙染「蛋、蛋製品、家禽肉」，室溫放置助長增殖。潛伏期 6–48 小時，症狀為發燒、腹痛、水瀉（偶帶黏液但通常不帶血），完全吻合題幹。
考點：血便型痢疾考點：出血性大腸桿菌考點：米湯樣水瀉考點：蛋類沙門氏中毒
載入中…
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