下列有關維生素的敘述，何者錯誤？
A缺乏葉酸（folic acid）會造成胎兒神經管缺陷（neural tube defect）
B缺乏維生素B1會造成腳氣病（beriberi）
C缺乏維生素C會造成壞血症（scurvy）
D缺乏泛酸（pantothenic acid）會造成糙皮症（pellagra）正確答案
答案與詳解
逐選項解析
A缺乏葉酸（folic acid）會造成胎兒神經管缺陷（neural tube defect）葉酸-神經管✕ 錯誤
正確。葉酸（B9）參與 DNA 合成與甲基化，孕期缺乏會導致胎兒神經管閉合不全，如脊柱裂（spina bifida）、無腦症。故孕婦補充葉酸是常規衛教。
B缺乏維生素B1會造成腳氣病（beriberi）B1-腳氣病✕ 錯誤
正確。維生素 B1（thiamine）為丙酮酸去氫酶輔酶（TPP），缺乏時糖代謝受阻，造成腳氣病（乾性／濕性 beriberi）及 Wernicke-Korsakoff 症候群。
C缺乏維生素C會造成壞血症（scurvy）✕ 錯誤
D缺乏泛酸（pantothenic acid）會造成糙皮症（pellagra）✓ 正確
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