天門冬醯胺（asparagine）及天門冬胺酸（aspartic acid）經降解後可轉變成下列何種物質？
A乙醯輔酶A（acetyl-CoA）
B延胡索酸（fumarate）
C草醯乙酸（oxaloacetate）正確答案
D琥珀醯輔酶A（succinyl-CoA）
答案與詳解
為什麼答案是 C
Asn 經 asparaginase 水解成 Asp + NH3；Asp 再經 aspartate aminotransferase (AST) 將 α-胺基轉給 α-KG，自身轉為 oxaloacetate，直接進入 TCA 循環，這是教科書標準答案。
考點：生酮胺基酸考點：尿素循環副產物考點：AST 轉胺反應考點：Met/Val/Ile 降解
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