下列有關胺基酸的敘述，何者錯誤？
A甘胺酸（glycine）為最小的胺基酸
B組胺酸（histidine）在紫外光280 nm波長有很強吸收峰正確答案
C酪胺酸（tyrosine）為合成多巴胺（dopamine）所需
D脯胺酸（proline）為組成膠原蛋白的重要成分
答案與詳解
為什麼答案是 B
錯誤！280nm 強吸收的是「芳香族胺基酸」Trp、Tyr、Phe (吸收較弱)。組胺酸 (His) 含咪唑環非苯環，280nm 並無顯著吸收。蛋白質定量 A280 法即利用 Trp/Tyr。
考點：Gly 結構特性考點：UV吸收(芳香族)考點：Tyr→兒茶酚胺考點：Pro→膠原蛋白
載入中…
