蛋白質生物製劑結構中，若含有下列何種胺基酸時，可使其racemization速率最快？

Asp殘基側鏈含羧基，易與主鏈醯胺氮形成五員環succinimide中間體，此環狀結構使α碳上的氫更易解離，大幅加速racemization（消旋化），速率最快，是蛋白質藥物穩定性研究的重點。